Şefin Bugünki Tavsiyesi

 

 boğazın incisi Lüfer Yakamoz'da başladı
Hangi Ayda Hangi Balık Yenir
  • ocak:uskumru,lüfer.palamut,istavrit lezzetini korur hamsinin yağlı zamanıdır tekir,çinekop,barbun tercih edilebilir.
  • şubat:kalkan bu ayda başlar mayıs sonuna kadar devam eder tekirin bol zamanıdır
  • mart:levrek ve  kalkan bolca tüketilir,minekop ve tekir yine lezzetlidir lüfer ve palamut yağını kaybetmiştir.
  • nisan:kalkan devam eder kılıç,mercan,mezgit,tekir bolca avlanır
  • mayıs: levrek,barbun,dil balığı,tekir,iskorpit zamanıdır.
  • haziran:balıkcılık acısından verimsiz bir zamandır yinede tekir ,barbun, levrek,sinarıt yiyebilirsiniz.
  • temmuz:sardalyanın zamanıdır ekıme kadar devam eder istavrit,uskumru,tekir diğer alternatifler.
  • ağustos:çingene palamutu başlar sardalyanın tam zamanı kılıcın tadına doyum olmaz
  • eylül:sardalya,kılıç devam eder palamut artık iridir,istavrit bol lüfer pahalıdır.
  • ekim:göç zamanıdır,lüfer,istavrit,palamut,tekir,levrek,sardalya barbun yiyebilirsiniz
  • kasım:uskumrunun en iyi zamanıdır,torik ve pisi alternatif olabilir.
  • aralık:hamsi lezzetlidir,tekir bol bulunur lüfer,palamut,uskumru yağlı olduğundan her türlüsü yapılır.